Bij J.H.S. St.Hubertus wordt uitgegaan van "zelf doen". De groepen bestaan maximaal uit tien combinaties voorjager-hond en de lessen kennen een logische opbouw.
De voorjager moet het geleerde zelf in-trainen en dus door de week zelf zeer regelmatig oefenen.
Tijdens de lessen wordt zowel theoretisch als practisch dieper ingegaan op de problemen die de voorjager tijdens de training van zijn hond tegen komt.Er wordt les gegeven in de volgende groepen van oplopend niveau:

             Een puppygroep
             Basisgroepen / tot en met C niveau KNJV.
             Midddengroepen / tot en met B niveau KNJV.
             Gevorderden groepen / A niveau KNJV.

Bij voldoende intresse is er ook gelegenheid voor specialistenwerk.
     (zweetwerk, veldwerk staande honden en een"Picker-up" cursus)

De vereniging heeft een eigen oefenterrein met clubhuis bij de Waalsdorpervlakte tussen Den Haag en Wassenaar, maar men traint ook regelmatig buiten de poort.
De lessen zijn van 09.30 uur tot 11.30 uur op de zondagochtend.
De trainingsperiode bij Hubertus loopt van januari tot december.
(juli, augustus en december geen training)

Aan het eind van deze periode wordt gekeken naar de resultaten op de "Onderlinge" en naar de eventuele resultaten behaald op de KNJV-proeven.
De combinatie baas-hond kan zich, bij voldoende resultaat, in de maand januari aanmelden voor een volgende groep.
Een hond mag per groep een keer zakken voor de overgangstest.
Om de continuïteit te waarborgen, en daarmee de opbouw van de trainingen, wordt van de voorjagers verwacht dat zij beslist niet meer dan vier lessen per periode verzuimen.
Zonder goede reden verzuimen betekent uitsluiting van verdere lessen.

De ervaren instructeurs volgen regelmatig relevante opleidingen om hun niveau te kunnen handhaven.
Zij staan borg voor een gedegen opleiding van de voorjager en zijn hond.
De trainingscoordinator zorgt voor de organisatie tussen de verschillende groepen binnen St.Hubertus.
Overigens is de jachthondenschool een vereniging.